Вкусни рецепти с яйца

Някои хора обичат да ядат бой, други – не. Същото е и с яйцата. За съжаление тези, които обичаме да хапваме яйца, с времето изпадаме в рутина – въобразжението ни незнайно защо започва да се изпарява, започваме да приготвяме яйцата по един и същи начин и не след дълго започват да ни писват.

И както би казал поетът:

“Това не е добре!”

И понеже съм съгласен с него, днес съм ви приготвил няколко вкусни рецепти, които не само да ви извадят от рутината, но и да подразнят приятно вкусовите ви рецептори – ммммм ….

вкусови рецептори

Омлет с кашкавал

4 яйца

1/2 чаена чаша настърган кашкавал или чедър

малко нарязан на ситно магданоз

Разтапяме 2 супени лъжици масло в тигана.

Разбъркваме яйцата и ги изсипваме в разтопеното масло. Когато се вдвърди по краищата изсипваме кашкавала и магданоза по средата и загръщаме омлета.

За да не попаднат върху омлета нежелани “подправки”, много внимаваме при сирвирането да не пропуснем чинията.

Яйца с гъби и кромид лук

250г гъби, нарязани на ивички

1 малка глава лук, нарязана на ситно

4. супени лъжици масло

сол и подправки на вкус

2 супени лъжици пълномаслена сметана

Запържваме гъбите и лука до златисто. Посоляваме.

Разбиваме яйцата заедно с пълномаслената сметана. Изливаме сместа върху гъбите и бъркаме докато се опържат.

(ако нямаме течна сметана, може да ползваме и квасена)

Можете да запържите лука дори до още малко по-златисто (снимка www.cookuk.co.uk)

Пастет от яйца

3-5 твърдо сварени яйца

масло на вкус

подправки

сирене и кашкавал (по желание)

смлени на ситно орехи (по желание)

заквасена сметана (по желание)

горчица (по желание)

кротони (по желание)

магданоз (по желание)

Настъргваме яйцата на на ситно, стопяваме масло и ги смесваш. И оттук нататък започва голямата импровизация:

• ако сте фен на подправките – сложете от тези, които обичате
• ако не сте – малко сол е достатъчно
• ако сте фен на мазното – задължително сложете и заквасена сметана
• ако не сте фен на толкова мазното – не слагайте сметана и вместо това сложете кротони, който да “балансират” малко
• ако сте фен на млечните – добавете задължително сирене или кашкавал
• някои от познатите ми обожават да добавят към пастета смлени орехи
• други слагат магданоз
• аз лично много обичам да пробавям горчица към сместта

Искам обаче ви предупредя – сместта няма особено търговски вид. Така че ако сте решили да я сервирате – задължително я аранжирайте със стрък магданоз и някой друг домат. Пастетът също е доста удобен да си го вземете за работа – пъхате го в една кутия или в обикновен буркан и знаете, че имате нещо вкусно и полезно под ръка, което да “сгънете” на работа.

И все пак – ако се притеснявате от неудобни въпроси от страна на колегите ви – може би няма да е много добра идея да размахвате буркана / кутията насам натам. Ако пък не ви пука – обяснете им нещо ужасно за произхода на храната ви и си направете забавлението за тяхна сметка

(много не-християнски съвет, знам – затова не се препоръчва на истинските християни )

Коментирай във форума

Други статии по темата

Студенти, Мъже, Храна и Простота (Част 1)