Готви с Live To Lift: Пържоли на фурна

След видео-статията как да си приготвим бъркани яйца Live To Lift продължава с видео-курсовете как да готвим лесно, бързо и вкусно. Днес Сашо ще ви покаже как да си приготвите цяла тава пържоли докато междувременно разцъква Фейсбук и си прави годишните отчети за маслото и суджуците. Ето видеото:

А ето и писmените разяснения:

Купувате от магазина ( или съвсем скоро от нас ) пържоли ( в клипа са вратни, котлетите стават много сухи и имат нужда от повече масло/зехтин), трябват ви още зехтин/подправки по избор (аз ползвах сол, черен пипер,кимион), алуминиево фолио и малко чешмяна вода.

Последователност на готвенето

Взимаме пържолите, важно е да не се начукват, защото така са по-сочни и вкусни. Пускаме печката, която е добре да е топла преди да сложим тавата вътре. После подреждаме пържолите в тавата,  слагаме подправките – сол ( използвахме тибетска, но може и обикновена), черен пипер и кимион, като хубаво ги поръсваме и от 2-те страни.

Отгоре заливаме със зехтин ( това е по-избор, има хора, които не толерират повече мазнини) и след това малко масло за вкус. Мазнината се слага последна, тъй като ‘покрива’ месото и то не може да поеме подправките добре.

Следва фолиото

То се слага, за да се задуши месото и да стане крехко. Покриваме хубаво тавата, да няма дупки и свободни места. След това я слагаме във вече топлата печка. Засичаме време … В случаш това са 20-на минути, които хубаво съм обяснил как можете да ги употребите J

След като минат ползотворните ви 20 минути пържолите вече са задушени. Вадим ги ( внимаваме да не се изгорим !! Затова ползваме кухненска ръкавица или подобно пособие). Още отсега изглеждат уникално ! Засичаме още 10 мин, за да могат хубаво да се запекат от едната страна.

След още 10 много ползотворни минути пак ги вадим и ги обръщаме. Целта е да се запекат равномерно от 2-те страни. За обръщането използваме вилица или подобен кухненски уред ( без роботи).

Минали са 10-на изпълнени с полезна работа минути

Пържолите са готови….Изглеждат страхотно, крехки са, запечени са, чудо. Това отне само 45 минути ( Фейсбук да ми плащат за реклама ! ). След като изчакаме да изстинат ( което рядко правя ) можем да ги консумираме. Тези от клипа отдавна бяха принесени в жертва на богът на месото

Приятно ! Знаем, че и вие можете, стига да искате, да приготвяте сами храната си ! Това ще повиши настроението, тонуса, здравословното ви състояние и ще се чувствате по-добре от всякога

Коментирай във форума

Други видео-рецепти:

Бъркани яйца

Сподели: