Лесен домашен шоколад
October 5, 2010 от Йордан Христов
Публикувано в Десерти
Лесен домашен шоколад
Необходими продукти :
- Гхи (Може и с масло, но става по-течен и иска мноого какао, за да се втвърди)
- Сметана (Заквасена или течна, може и с мляко, но отново ще иска много какао за гъстота)
- Мед
- Какао – за предпочитане 22% какаово масло
1. Загряваме Гхи-то на котлон за няколко минути.
2. Добавяме постепенно какао 1:1 с количеството Гхи, като непрекъснато бъркаме.
3. Добавяме заквасената сметана и разбъркваме добре.
4. Добавяме мед на вкус и разбъркваме отново.
5. Охлаждаме.
Охладения шоколад можем да консумираме директно :
Или да направим следните невероятни трюфели :
Начин на приготвяне :
Просто оформяме обли шоколадови топчета и ги овалваме добре в чиния, пълна с какао 
Можем да го използваме също за всякакви глазури, торти, сладоледи и каквото ви дойде на ум
Забележка: Въпреки напълно натуралните и естествени продукти, които имат множество полезни съставки и въздействия върху човешкия организъм, прекаляването с шоколада не води до нищо добро.
Все пак за разлика от купешките шоколади, които съдържат :
- транс мазнини
- Захар
Тук имаме:
- Качествена животинска мазнина
- Качествена растителна мазнина (какао)
- Натурален подсладител
- Млечно-кисели бактерии (при употреба на заквасена сметана)
Приятен апетит 
Други видео рецепти:
