Лесен домашен шоколад

Необходими продукти :

  • Гхи (Може и с масло, но става по-течен и иска мноого какао, за да се втвърди)
  • Сметана (Заквасена или течна, може и с мляко, но отново ще иска много какао за гъстота)
  • Мед
  • Какао – за предпочитане 22% какаово масло

1. Загряваме Гхи-то на котлон за няколко минути.
2. Добавяме постепенно какао 1:1 с количеството Гхи, като непрекъснато бъркаме.
3. Добавяме заквасената сметана и разбъркваме добре.
4. Добавяме мед на вкус и разбъркваме отново.
5. Охлаждаме.

Охладения шоколад можем да консумираме директно :

Или да направим следните невероятни трюфели :

Начин на приготвяне :

Просто оформяме обли шоколадови топчета и ги овалваме добре в чиния, пълна с какао 😉

Можем да го използваме също за всякакви глазури, торти, сладоледи и каквото ви дойде на ум 😉

Забележка: Въпреки напълно натуралните и естествени продукти, които имат множество полезни съставки и въздействия върху човешкия организъм, прекаляването с шоколада не води до нищо добро.

Все пак за разлика от купешките шоколади, които съдържат :

  • транс мазнини
  • Захар

Тук имаме:

  • Качествена животинска мазнина
  • Качествена растителна мазнина (какао)
  • Натурален подсладител
  • Млечно-кисели бактерии (при употреба на заквасена сметана)

Приятен апетит 🙂

Йордан Христов

Йордан Христов

Треньор & Team Leader at Live To Lift
Данчо е треньорът – понастоящем заемащ длъжността “Много надъхан управител с доста добри идеи” – който от целия екип се е занимавал с най-много спортове. Бил е състезател по салса в трупата на Алфредо Торес, състезавал се е на състезанието “Универсален атлет” и има челно класиране, печелил е локални състезания по канадска борба в Сливен, по едно време беше тръгнал да става цирков еквилибрист, но успяхме да си го върнем, и да завършим със състезанията – печелил е състезание по бързо пиене на бира – забележете – с първата и последна бира, която е изпил до момента през живота си.
Йордан Христов

Latest posts by Йордан Христов (see all)

Лесен домашен шоколад

Коментари