Рецепта на деня – Яйца със сирене и риба тон
April 30, 2011 от Йордан Добрев
Публикувано в Аткинс
Яйца със сирене и риба тон
Продукти:
– 8-9 яйца
– 1 консерва риба тон (в собствен сос)
– 20-40гр масло
– 100-200-300гр сирене
– сок от половин лимон
Приготвяне:
1. Оставяте маслото да се разтопи, слагате яйцата и сиренето и бъркате докато станат готови
2. Махате тигана от котлона, и сипвате вече изцедената консерва риба тон (най-лесно става като със самата ‘капачка’ натиснете да изцедите сока и остане само месото) и заедно със сока от лимон
3. Разбърквате и сервирате
Приятен апетит !
Прочетете още:
Рецепта на деня – Фритата с чушки и картофи
Рецепта на деня – Нещо като мусака
Рецепта на деня – Месо със сирене и лук
Рецепта на деня – Месо със сирене и лук
April 28, 2011 от Йордан Добрев
Публикувано в Аткинс
Едно от най-вкусните и прости ястия, които някога съм готвил.
Месо със сирене и лук
Продукти:
– месо (каквото харесвате, аз лично предпочитам свинско, по-малко тлъсто). нарязано на късчета или на пържоли
– сирене (много, 300гр++), нарязано на филийки или малки кубчета*
– кромид лук (3-4-5 глави)
– масло (мас или гхи)
– сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
1. Нарежете лука на резенчета (или просто на 4 или на 8 големи парчета). За да не ви люти на очите – отрежете първо двата края и намокрете с вода под чешмата. След това обелете и останалото.
2. Вземета една йена (йенско стъкло) и редете продуктите в следния ред месо>сирене>лук>тънки резенчета масло докато не свършат продуктите. Добавяте отвреме навреме подправки.
3. Напълнете наполовина с вода, сложете капака и оставяте във фурната за около 2 часа, на 150-200 градуса (тук може да варира)
* В хапването на снимката нямаше почти никакво сирене, но това е по изключение. Слагайте много сирене и лук, стават божествени.
Приятен апетит!
Прочетете още:
Рецепта на деня – Фритата с чушки и картофи
Рецепта на деня – Мляко от сурови бадеми
Рецепта на деня – Бъркани яйца с ароматни треви
Рецепта на деня – Бъркани яйца с ароматни треви
April 12, 2011 от Йордан Добрев
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
По една или друга причина се случва да хапвам доста често бъркани яйца. Един много лесен начин да ги разнообразите е като добавите най-различни подправки. Ето един от вариантите, които много обичам:
Бъркани яйца с ароматни треви
Продукти:
- 10 яйца (това е за 2 или 3 порции, според това колко ядете)
- 200гр сирене (по желание; може и без него)
- 2 с.л. пресен магданоз или 1/2 с.л. сух
- 1 с.л. пресен естрагон или 1/3 с.л. сух (по желание; може и без него. може да добавите и други ароматни треви по избор)
- 30-40гр масло
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Пуснете маслото да се разтопи в тигана. Счупете яйцата в една купа и добавете към тях сиренето, тревите и подправките като разбъркате добре и след това сложете всичко в загорещения тиган. (цялата процедура може да се извърши и направо в тигана). Бъркате докато станат готови. Сервирате в широка чиния и по желание гарнирате с нарязани домати и краставици.
Това ми е от основните закуски когато нямам време да приготвя нещо друго, а трябва да се яде 
Споделете и вашите ‘бързи’ закуски със или без яйца.
Приятен апетит!
*Фотоапаратът ми го е хванала липсата и за момента ще трябва просто да си представяте как изглежда хапването
Прочетете още:
Рецепта на деня – Фритата с чушки и картофи
Рецепта на деня – Мляко от сурови бадеми
Рецепта на деня – Банано-боровинков пудинг
Рецепта на деня – Яйца по панагюрски върху задушени гъби
April 9, 2011 от Йордан Добрев
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
Яйца по панагюрски върху задушени гъби
Продукти:
- 7-8 яйца
- 200-250 г гъби
- 1 к.ч. масло (мас/гхи)
- 1 с.л. оцет
- черен пипер
- червен пипер
Приготвяне:
Нарязвате гъбите на дребно и ги задушавате с мазнината докато поомекнат и след това им добавяте черен пипер и сол. Междувременно, в отделна тенджера сипвате да заври вода, и й добавяте сол и оцет. След като са готови гъбите ги слагате в чиния и правите вдлъбнатини за яйцата. Като заври водата в тенджерата, едно по едно слагате яйцата да се варят и ги вадите с помощта на решетъчна лъжица. Поставят се във вдлъбнатините, които вече сте направили. Накрая, останалата от задушаването мазнина се смесва с малко червен пипер и се изсипва върху ястието.
В случай, че нямате толкова време да отделите и просто искате да хапнете нещо набързо, яйцата могат да се приготвят по следния начин:
Задушавате/пържите нарязаните на дребно гъби и добавяте яйцата, солта и черния пипер. Пържите и поръсвате с червен пипер накрая.
Приятен апетит!
Рецептата е взета от http://receptite.co.cc
Прочетете още:
Рецепта на деня – Бъркани яйца със сирене и сметана
Рецепта на деня – Мляко от сурови бадеми
Рецепта на деня – Банано-боровинков пудинг
Рецепта на деня – Мляко от сурови бадеми
April 7, 2011 от Йордан Добрев
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
Мляко от сурови бадеми
Продукти:
- 1 чаша бадеми
- 4 чаши вода
- 1 ч.л. ванилия
- мед
Приготвяне:
Бадемите се накисват във вода със сол за 8 до 16 часа. Като са готови ги оставяте 1 минува във вряла вода и след това им махате люспите.
След като обелите бадемите ги слагате заедно с водата, ванилията и меда в блендър и пасирате. Накрая прецеждате течността.
След като сте готови с млякото можете да го направите и на стандартно мляко с какао. Отново в блендъра, сипвате 1 чаша бадемово мляко и добавяте 2 лъжици сурово какао и мед на вкус. Можете да го стоплите на котлон преди консумация.
Приятен апетит!
Рецептата е взета от http://www.recipemagician.com
Прочетете още:
Рецепта на деня – Бъркани яйца със сирене и сметана
Карамелизирано сирене
Сладки изкушения от качествени продукти
Хранителни традиции и рецепти – Стек Тартар
January 6, 2011 от Йордан Христов
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео, Хранене
Здравейте, приятели. Това е първата от поредица статии и рецепти, взаимствани и вдъхновени от книгата на Sally Fallon “Nourishing Traditions – The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats”
Сали е последователка на д-р Уестън Прайс и съоснователка и президент в “The Weston A. Price Foundation” Нещата, които споделя в книгите си, смятам, си струва да бъдат разпространени. Ето затова започваме тази поредица от публикации.
Повече за д-р Уестън Прайс, неговите изследвания и идеи можете да прочетете в предишните публикации на LTL по темата :
Характерни черти на традиционните диети, Част 1
Характерни черти на традициониите диети, Част 2
Готвене според мъдростта на традициите
Нека започнем с първата рецепта, която приготвихме, опитахме и ще споделим с вас. Кликни за да продължиш
Готви с Live To Lift: Месо със зеленчуци по студентски
September 23, 2010 от Цветан Недев - Greddy
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
Здравейте, гладни хора!
В това издание на „Готви с Live To Lift” сме ви подготвили специална изненада – включване от дебрите на Студентски град, където студентите имат само бегли спомени, че много отдавна са виждали майките си да готвят в помещение, наречено ‘кухня’. Сега реалността за тях е котлонче на прозореца на стаята в общежитието, а за най-заможните – готварска печка на терасата. Кликни за да продължиш
Готви с Live To Lift: Пържоли на фурна
September 9, 2010 от Александър Тосков - mokos
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
След видео-статията как да си приготвим бъркани яйца Live To Lift продължава с видео-курсовете как да готвим лесно, бързо и вкусно. Днес Сашо ще ви покаже как да си приготвите цяла тава пържоли докато междувременно разцъква Фейсбук и си прави годишните отчети за маслото и суджуците. Ето видеото: Кликни за да продължиш
Готви с Live To Lift: Бъркани яйца
September 2, 2010 от Лазар Радков
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
Здравейте приятели,
това е новата ни рубрика, която цели да покаже, че готвенето далеч не е трудно, времеемко и скъпо удоволствие. Напротив – готвенето може да бъде бързо, лесно, приятно, вкусно и изключително удовлетворително. За тези, на които не им се чете особено – има видео. За тези, които обичат да четат и да препрочитат писменото слово – има подробен текст.
Имайте предвид все пак, че в текста по принцип може (и най-вероятно ще) има повече информация.
Нека започнем с видеото: Кликни за да продължиш
Вкусни рецепти с яйца
July 19, 2010 от Лазар Радков
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео, Хранене
Някои хора обичат да ядат бой, други – не. Същото е и с яйцата. За съжаление тези, които обичаме да хапваме яйца, с времето изпадаме в рутина – въобразжението ни незнайно защо започва да се изпарява, започваме да приготвяме яйцата по един и същи начин и не след дълго започват да ни писват.
И както би казал поетът: Кликни за да продължиш