Рецепта на деня – Нещо-което-не-е-майонеза
April 18, 2011 от Йордан Добрев
Публикувано в Палео
Днес ще ви представя първата фейл рецепта на деня. Както можете да се досетите, идеята беше да се направи майонеза. Още преди да видя готовия продукт имах известни съмнения, че ще се получи точно майонеза, но не очаквах да е толкова далеч от истината (доста е вероятно да има общо с факта, че направих съществена промяна в основната съставка на рецептата..) Кликни за да продължиш
Рецепта на деня – Бъркани яйца с ароматни треви
April 12, 2011 от Йордан Добрев
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
По една или друга причина се случва да хапвам доста често бъркани яйца. Един много лесен начин да ги разнообразите е като добавите най-различни подправки. Ето един от вариантите, които много обичам:
Бъркани яйца с ароматни треви
Продукти:
- 10 яйца (това е за 2 или 3 порции, според това колко ядете)
- 200гр сирене (по желание; може и без него)
- 2 с.л. пресен магданоз или 1/2 с.л. сух
- 1 с.л. пресен естрагон или 1/3 с.л. сух (по желание; може и без него. може да добавите и други ароматни треви по избор)
- 30-40гр масло
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Пуснете маслото да се разтопи в тигана. Счупете яйцата в една купа и добавете към тях сиренето, тревите и подправките като разбъркате добре и след това сложете всичко в загорещения тиган. (цялата процедура може да се извърши и направо в тигана). Бъркате докато станат готови. Сервирате в широка чиния и по желание гарнирате с нарязани домати и краставици.
Това ми е от основните закуски когато нямам време да приготвя нещо друго, а трябва да се яде 
Споделете и вашите ‘бързи’ закуски със или без яйца.
Приятен апетит!
*Фотоапаратът ми го е хванала липсата и за момента ще трябва просто да си представяте как изглежда хапването
Прочетете още:
Рецепта на деня – Фритата с чушки и картофи
Рецепта на деня – Мляко от сурови бадеми
Рецепта на деня – Банано-боровинков пудинг
Рецепта на деня – Яйца по панагюрски върху задушени гъби
April 9, 2011 от Йордан Добрев
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
Яйца по панагюрски върху задушени гъби
Продукти:
- 7-8 яйца
- 200-250 г гъби
- 1 к.ч. масло (мас/гхи)
- 1 с.л. оцет
- черен пипер
- червен пипер
Приготвяне:
Нарязвате гъбите на дребно и ги задушавате с мазнината докато поомекнат и след това им добавяте черен пипер и сол. Междувременно, в отделна тенджера сипвате да заври вода, и й добавяте сол и оцет. След като са готови гъбите ги слагате в чиния и правите вдлъбнатини за яйцата. Като заври водата в тенджерата, едно по едно слагате яйцата да се варят и ги вадите с помощта на решетъчна лъжица. Поставят се във вдлъбнатините, които вече сте направили. Накрая, останалата от задушаването мазнина се смесва с малко червен пипер и се изсипва върху ястието.
В случай, че нямате толкова време да отделите и просто искате да хапнете нещо набързо, яйцата могат да се приготвят по следния начин:
Задушавате/пържите нарязаните на дребно гъби и добавяте яйцата, солта и черния пипер. Пържите и поръсвате с червен пипер накрая.
Приятен апетит!
Рецептата е взета от http://receptite.co.cc
Прочетете още:
Рецепта на деня – Бъркани яйца със сирене и сметана
Рецепта на деня – Мляко от сурови бадеми
Рецепта на деня – Банано-боровинков пудинг
Рецепта на деня – Мляко от сурови бадеми
April 7, 2011 от Йордан Добрев
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
Мляко от сурови бадеми
Продукти:
- 1 чаша бадеми
- 4 чаши вода
- 1 ч.л. ванилия
- мед
Приготвяне:
Бадемите се накисват във вода със сол за 8 до 16 часа. Като са готови ги оставяте 1 минува във вряла вода и след това им махате люспите.
След като обелите бадемите ги слагате заедно с водата, ванилията и меда в блендър и пасирате. Накрая прецеждате течността.
След като сте готови с млякото можете да го направите и на стандартно мляко с какао. Отново в блендъра, сипвате 1 чаша бадемово мляко и добавяте 2 лъжици сурово какао и мед на вкус. Можете да го стоплите на котлон преди консумация.
Приятен апетит!
Рецептата е взета от http://www.recipemagician.com
Прочетете още:
Рецепта на деня – Бъркани яйца със сирене и сметана
Карамелизирано сирене
Сладки изкушения от качествени продукти
Рецепта на деня – Бъркани яйца със сирене и сметана
April 5, 2011 от Йордан Добрев
Публикувано в Модерни, Палео
Ако сте редовен читател на LTL, вероятно сте наясно, че е добра идея да се храните с качествена и от естествен произход храна. Понякога, обаче, това се оказва нелека задача. Предвид факта, че повечето от нас прекарват доста време в работа/училище/университет, спортуване или някаква форма на развлечение, всекидневното готвене на хубава и разнообразна храна понякога остава на заден план. С “Рецепта на деня” ще се опитам да ви представя по едно просто и вкусно ястие всеки ден, с надеждата, че ще си откраднете една или две идеи как да разнообразите храната си.
Бъркани яйца със сирене и сметана
Продукти:
- 9 яйца
- 200гр сирене
- 200гр заквасена сметана/кисело мляко
- Червен пипер
- Масло (мас, гхи)
Приготвяне:
Слагате малко масло да се разтопи в един тиган; не го оставяте да загори. Добавяте яйцата и вече натрошеното сирене. Бъркате докато станат готови яйцата. Изсипвате ги в една паница или по-дълбока чиния и добавяте отгоре сметаната. Разбърквате и поръсвате с червен пипер на вкус.
Приятен апетит!
Прочетете още:
Карамелизирано сирене
Сладки изкушения от качествени продукти
Готви с Live To Lift: Яйца с мед и сирене
Хранителни традиции и рецепти – Стек Тартар
January 6, 2011 от Йордан Христов
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео, Хранене
Здравейте, приятели. Това е първата от поредица статии и рецепти, взаимствани и вдъхновени от книгата на Sally Fallon “Nourishing Traditions – The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats”
Сали е последователка на д-р Уестън Прайс и съоснователка и президент в “The Weston A. Price Foundation” Нещата, които споделя в книгите си, смятам, си струва да бъдат разпространени. Ето затова започваме тази поредица от публикации.
Повече за д-р Уестън Прайс, неговите изследвания и идеи можете да прочетете в предишните публикации на LTL по темата :
Характерни черти на традиционните диети, Част 1
Характерни черти на традициониите диети, Част 2
Готвене според мъдростта на традициите
Нека започнем с първата рецепта, която приготвихме, опитахме и ще споделим с вас. Кликни за да продължиш
Готви с Live To Lift: Месо със зеленчуци по студентски
September 23, 2010 от Цветан Недев - Greddy
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
Здравейте, гладни хора!
В това издание на „Готви с Live To Lift” сме ви подготвили специална изненада – включване от дебрите на Студентски град, където студентите имат само бегли спомени, че много отдавна са виждали майките си да готвят в помещение, наречено ‘кухня’. Сега реалността за тях е котлонче на прозореца на стаята в общежитието, а за най-заможните – готварска печка на терасата. Кликни за да продължиш
Готви с Live To Lift: Пържоли на фурна
September 9, 2010 от Александър Тосков - mokos
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
След видео-статията как да си приготвим бъркани яйца Live To Lift продължава с видео-курсовете как да готвим лесно, бързо и вкусно. Днес Сашо ще ви покаже как да си приготвите цяла тава пържоли докато междувременно разцъква Фейсбук и си прави годишните отчети за маслото и суджуците. Ето видеото: Кликни за да продължиш
Готви с Live To Lift: Бъркани яйца
September 2, 2010 от Лазар Радков
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео
Здравейте приятели,
това е новата ни рубрика, която цели да покаже, че готвенето далеч не е трудно, времеемко и скъпо удоволствие. Напротив – готвенето може да бъде бързо, лесно, приятно, вкусно и изключително удовлетворително. За тези, на които не им се чете особено – има видео. За тези, които обичат да четат и да препрочитат писменото слово – има подробен текст.
Имайте предвид все пак, че в текста по принцип може (и най-вероятно ще) има повече информация.
Нека започнем с видеото: Кликни за да продължиш
Вкусни рецепти с яйца
July 19, 2010 от Лазар Радков
Публикувано в Аткинс, Модерни, Палео, Хранене
Някои хора обичат да ядат бой, други – не. Същото е и с яйцата. За съжаление тези, които обичаме да хапваме яйца, с времето изпадаме в рутина – въобразжението ни незнайно защо започва да се изпарява, започваме да приготвяме яйцата по един и същи начин и не след дълго започват да ни писват.
И както би казал поетът: Кликни за да продължиш