Хранителни традиции и рецепти – Стек Тартар

Здравейте, приятели. Това е първата от поредица статии и рецепти, взаимствани и вдъхновени от книгата на Sally Fallon  “Nourishing Traditions – The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats”

Сали е последователка на д-р Уестън Прайс и съоснователка и президент в “The Weston A. Price Foundation” Нещата, които споделя в книгите си, смятам, си струва да бъдат разпространени. Ето затова започваме тази поредица от публикации.

Повече за д-р Уестън Прайс, неговите изследвания и идеи можете да прочетете в предишните публикации на LTL по темата :

Характерни черти на традиционните диети, Част 1

Характерни черти на традициониите диети, Част 2

Готвене според мъдростта на традициите

Нека започнем с първата рецепта, която приготвихме, опитахме и ще споделим с вас. Кликни за да продължиш

Пъстърва във фолио

От редактора: В контекста на отминалия Никулден, тази седмица Данчо е проготвил за вас поредния специалитет. Като човек, опитал рецептата, не мога да добавя нищо повече освен това, че няма шанс да остане каквото и да било от нея … дори по пръстите. Приятно гледане, готвене и хапване след това.

Необходими продукти : Кликни за да продължиш

Блог: Макдоналдс и пътят към безсмъртието

От хилядолетия човекът търси пътя към безсмъртието. През по-голяма част от времето – сравнително безуспешно. Последните 20-30 години това обаче започва лека-полека да се променя. Промяната е регистрирана за първи път не къде да е, а в хранителната индустрия … или поне в нещо, което се води част от въпросната хранителна индустрия.

Появяват се първите БЕЗСМЪРТНИ храни. Това са храни, които дори години след производството си имат вкус и мирис като този, когато са се се появили на белия свят. Нека вземем за пример тези два хамбургера: Кликни за да продължиш

Месо всеки ден??

Последните години доста нашумяха диети богати на месо, диети, в които се консумира месо всеки ден и дори диети, които повеляват човек да си направи олтар от месо и да му се кланя всеки ден.

Както обикновено, когато нещо стане модерно, ефирът се изпълва с всевъзможни интерпретации и най-вече – всевъзможни глупости. За наше (най-вече мое) щастие в тази статия няма да разглеждаме множеството глупости и няма да развенчаваме митове, само ще споменем най-широко разпространените. Започваме с най-разпространения: Кликни за да продължиш

Истината за KFC

Когато разбра, че съм опъвал каишката за Полковника близо 10 години, Майки се ухили гадничко и обяви на всеослушание, че имам лоша карма за петдесет прераждания напред. Майки е изрудняга, а освен това ми е тренер по грейндж. Затова му прощавам. Въпреки, че ме „награди” с 1 млн. бърпита за стажа при Сандърс. Бърпитата са ОК. Тренират ти психиката на всичките й 12,8 нива, а това в грейнджа е супер важно.

Грейнджът е брутален и коварен спорт. Трябва да си яко чалнат, за да се захванеш с него. Но в нашия клуб сме се събрали все печени стабиляги, така че маризът не е чак толкова зле. Абе щом и женките взеха да го тренират това, смятай! Само при нас са повече от 10 и повярвай ми, пич, до една са мега яки мацки. Което не пречи да правят простотии от време на време. Кликни за да продължиш

Митичните 2 кг – идеалът за тънката жена

Публикувано в bb-team.org

Всички вие, които в момента четете този текст, сте жени, имате жени, познавате жени или поне все някога сте виждали жена през живота си. В такъв случай 100% сте чували за “митичните 2кг”, които почти  всяка жена “има да сваля”. В тази публикация ще разгледаме откъде идват въпросните “идеали”, полезни ли са за нас и какво да правим, когато не са.

Идеалът за “тънката” жена

Според Пол Чек (а най-вероятно и той го е чел някъде) идеалът за тънката жена датира от средата на 20-ти век и се появява в Щатите. Може би се досещате, че това е времето на Втората световна война, което пък специално за Щатите е начало на една поредица от “кръстоносни походи” и разни малки и по-големи войни къде ли не.

Предполагам, че поне за Виетнам и Корея се сещате. Няма как да пропуснем вихрещата се през цялото време Студена война и периодите на въоръжаване и превъоръжаване. Може би допускам дребни терминологични и фактологични грешки, за което моля историците да ме извинят.

Пиша ги тези неща обаче, за да насоча вниманието ви към дадени обстоятелства, станали почва, в която е поникнало семето на днешните убеждения и тенденции, свързани с женската фигура. прочети повече

Коментирай във форума

Вкусни рецепти с яйца

Някои хора обичат да ядат бой, други – не. Същото е и с яйцата. За съжаление тези, които обичаме да хапваме яйца, с времето изпадаме в рутина – въобразжението ни незнайно защо започва да се изпарява, започваме да приготвяме яйцата по един и същи начин и не след дълго започват да ни писват.

И както би казал поетът: Кликни за да продължиш

Диети vs. Здравословен начин на живот

Последните няколко дни в полезрението ми отново попаднаха жени, при които, когато стане въпрос за хранене, основните теми за разговор са “диетата, на която съм в момента” и “колко килограма свалих/имам да свалям”. Ако принадлежите към тази група, този блог пост е за вас

Начинът, по който изглеждаме, е следствие от две неща:
- какво е здравословното ни състояние
- колко добре се чувстваме Кликни за да продължиш

Сладки изкушения от качествени продукти

Най-вероятно помните публикациите “Как да подбираме храната си”, както и “Как да избираме храната си”. И да сте ги чели – прехвърлете ги отново – това ще ви позволи да разберете по-добре написаното по-долу, както и ще ви помогне да не се пулите изненадано твърде много

Малко предистория

Вчера (неделя) се събрахме по инициатива на Данчо, който искаше да ни представи няколко от домашните вкусотии, които беше приготвил. Съответно още няколко души се ентусиазираха и също донесоха домашно приготвени произведения и … се заформи истинска фиеста. Ето коментарът на Данчо: Кликни за да продължиш

Готвене според мъдростта на традициите

В модерния и забързан свят приготвянето на храната, която консумираме е сведено обикновено до: купуване от най-близкия магазин-престой в хладилника-готвене максимум до 30 мин. Днешният избор на хранителни продукти, както и техниката на тяхното приготвяне обаче са в противоречие с избора и практиката на нашите предци и представляват един лош „навик”, който не само прави огромен компромис със хранителните вещества в продуктите, но и най-често ги унищожава. Кликни за да продължиш

« Предишна страница — Следваща страница »