Крем супа с тиква, нахут и скариди

Крем супа с тиква, нахут и скариди

Хелоуин мина. Сезонът на тиквите обаче все още не е. Затова днешното кулинарно предложение от мен е с тиква. Оригиналът на супата е малко по-различен и е веган. Но понеже аз не съм веган и не мога да се наям

Kюфтета от леща

Kюфтета от леща

Внимание, внимание! Тези кюфтета са сготвени и ядени от месоядно животинче, но са веган :O Една вечер, влизайки в кухнята, мернах, че в пакета с червената леща е останала само шепичка. Дотогава можех да готвя леща само на яхния, а

Сурови бонбони с фурми и кашу

Сурови бонбони с фурми и кашу

Когато си приготвях багажа за поредния салса фестивал, осъзнах, че в сака имам място или за храна, или за резервен чифт танцови обувки. И за да не се налага да избирам, реших да обединя “храната” – ядки, сушени плодове и

Най-лесната сьомгова пъстърва!(на фурна)

Най-лесната сьомгова пъстърва!(на фурна)

Тази рецепта със сьомгова пъстърва се включи в менюто ми в пристъп на тотална липса на време за приготвяне на вечеря. Но това бързане в комбинация с голямо желание да запазя менюто си пълноценно и вкусно, често довежда до най-страхотните трикове

Люти скариди с вино и оризови спагети

Люти скариди с вино и оризови спагети

Обикновено се опитвам да ви предлагам рецепти, които са не само вкусни, лесни и бързи, но и сравнително икономични. Тази рецепта със скариди не покрива критерия за икономичност, но вкусът си заслужава, прекрасна е на съдържание и се готви много лесно.

Пухкав омлет (неприлично вкусен!)

Пухкав омлет (неприлично вкусен!)

Яйцата са едно от любимите неща за ядене на лифтърите под всякакви форми. Бъркани на закуска, варени със салата за обяд, на омлет за вечеря… Засищат, съдържат протеин, мазнинки (и то от хубавите), приготвят се лесно и бързо… но също

Ципура с лимонова мащерка на фурна

Ципура с лимонова мащерка на фурна

Тези дни със затоплянето на времето пак сме на вълна риба и свежи вкусове вкъщи. Исках нещо простичко, лесно, но различно от ястията, които приготвям напоследък. Така се появи и тази идея за рибка, която излезе изненадващо сполучлива и приятна.  Рецептата е с

Палачинки с ягоди и сметана (без захар!)

Палачинки с ягоди и сметана (без захар!)

В последно време са доста разпространени здравословни версии на някои от най-обичните ни и не съвсем “здравословни” десерти. Може би едно от най-често нападаните сладки изкушения са любимите палачинки. Опитвала съм няколко варианта на палачинка с банан и яйце. Прибавяла съм

Chilli con carne ( +вариант без месо)

Chilli con carne ( +вариант без месо)

Чудех се какво да сготвя тази седмица и реших да попитам колегите за идеи. Чили кон карне беше първото, което хрумна на Стела! Това е ястие от мексиканската кухня и в превод означава “чили с месо”. Отдавна исках да опитам да го