Яйца по панагюрски върху задушени гъби

Продукти:
– 7-8 яйца
– 200-250 г гъби
– 1 к.ч. масло (мас/гхи)
– 1 с.л. оцет
– черен пипер
– червен пипер

Приготвяне:
Нарязвате гъбите на дребно и ги задушавате с мазнината докато поомекнат и след това им добавяте черен пипер и сол. Междувременно, в отделна тенджера сипвате да заври вода, и й добавяте сол и оцет. След като са готови гъбите ги слагате в чиния и правите вдлъбнатини за яйцата. Като заври водата в тенджерата, едно по едно слагате яйцата да се варят и ги вадите с помощта на решетъчна лъжица. Поставят се във вдлъбнатините, които вече сте направили. Накрая, останалата от задушаването мазнина се смесва с малко червен пипер и се изсипва върху ястието.

В случай, че нямате толкова време да отделите и просто искате да хапнете нещо набързо, яйцата могат да се приготвят по следния начин:
Задушавате/пържите нарязаните на дребно гъби и добавяте яйцата, солта и черния пипер. Пържите и поръсвате с червен пипер накрая.

Приятен апетит!

Рецептата е взета от http://receptite.co.cc

Прочетете още:

Рецепта на деня – Бъркани яйца със сирене и сметана

Рецепта на деня – Мляко от сурови бадеми

Рецепта на деня – Банано-боровинков пудинг

 

 

 

Рецепта на деня – Яйца по панагюрски върху задушени гъби

Коментари

Tagged on:

Comments are closed.