Скъпи, кулинари, имаме за вас следното предложение.
1. Сготвяте нещо, невероятно вкусно, от качествени продукти.
2. Снимате нужните продукти, процеса на приготвяне и разбира се – резултата.
3.Описвате рецептата разбираемо и четливо.
4.Ние избираме вашата рецепта и я пускаме като рецепта на седмицата
5. Вие получавате като награда възможност да си изберете една от следните опции:
- тренировка
- консултация
- рейки сесия
- измерване на мазнини с калипер
Какво се случва щом ни изпратите рецепта?
- Първо се уверяваме, че отговаря на изискванията за публикуване(качествени продукти, снимки, описание).
- След това тестваме рецептата в домашна обстановка и преценяваме дали е достатъчно вкусно.
- Публикуваме една рецепта веднъж на всеки две седмици и нейният собственик получава една от гореизброените награди !
- Ако сте уверени, че сте сготвили невероятна рецепта, но нямате търпение тя да бъде изпробвана от нас – донесете ни да опитаме и ще получите предимство 😀
И за да дадем конкретен пример ето и първата рецепта от серията, която за Live To Lift, подготви Поли.
Содено хлебче с пълнеж
Лесен начин да се сдобиете с вкусен домашен хляб, без мая.
Необходими продукти:
(за тестото)
2,5 – 3 ч.чаши брашно (пълнозърнесто, пшенично, лимец…по възможност, мляно на каменна мелница, не много отдавна)
– 2 яйца
– ½ ч.чаша кисело мляко
– 1 равна ч.лъжичка хлябна сода
– ½ с.л. масло/мас/зехтин
– Шипка сол
– Зехтин за намазване
(за плънката)
– Пресен лук
– Краве/овче/козе сирене
– Пресен магданоз
– Кашкавал
– Пушено месо

В достатъчно голяма купа изсипваме 2 ч.ч. брашно, като оформяме кладенче в средата.Чукваме вътре 2-те яйца и предварително смесените кисело мляко и хлябна сода. Прибавяме маслото и поръсваме с щипка сол. Внимателно, с помощта на по-голяма вилица, смесваме цялото съдържание в кладенчето, като постепенно
прибавяме от брашното отстрани, докато всичко се превърне в гладка хомогенна маса. Доомесваме с ръце, за да се получи гладко средно меко тесто. В хода на месенето прибавяме още брашно, докато тестото престане да лепне по ръцете (около ½ – 1 ч.чаша), но не е прекалено твърдо.
За плънка може да се използва всичко по желание. В случая аз деля тестото на 2 равни парчета и правя 2 хлебчета с различен пълнеж – 1.сирене, пресен лук и магданоз; 2.кашкавал, пушено месо и магданоз. Съставките следва да бъдат ситно нарязани, в пропорция, която ви допада.
Разточваме, вече готовото тесто, на блат, дебел около 1 – 1,5 см.и прибавяме плънката, която не бива да е твърде много, за да не „избяга“ при печене от хлебчето. Намазваме отгоре със зехтин, пожелание може да поръсите със семена.
Хлебчетата поставяме в намастилена тавичка, в леко затоплена фурна и печем на температура около 220 градуса за около 30 мин., докато апетитно се препече отгоре. За да разберем, дали се е изпекло отвътре, пробождаме с клечка за зъби, като след изваждането й от хлебчето, по нея не бива да има тесто.

- Achtung baby! - October 7, 2020
- B-stance клек - November 20, 2018
- Добавките на Данчо: Бета-Аланин - November 8, 2018
Pingback: Live To Lift Журнал III | Live To Lift
Pingback: Птиче месо – как да го изберем и сготвим. | Live To Lift
Pingback: Рецепта на седмицата : Сардини във фолио | Live To Lift
Pingback: Рецепта на седмицата – Детска супа с риба | Live To Lift
Pingback: Великденска LTL Ваканция 1-6 Май | Live To Lift