Когато си приготвях багажа за поредния салса фестивал, осъзнах, че в сака имам място или за храна, или за резервен чифт танцови обувки. И за да не се налага да избирам, реших да обединя “храната” – ядки, сушени плодове и фъстъчено масло, в сурови бонбони. Нямах рецепта, нито опит в суровобонбониерството. Но пък експериментът беше успешен – супер вкусни бонбонки и достатъчно място в сакчето за още едни обувки.

Ето ги и тях (бонбоните, не обувките – тях не си ги давам 😀 )

Продукти:
  • 150 гр сурово кашу, предварително накиснато във вода
  • 100 гр натурални фурми без костилките
  • 40-50 гр сушени червени боровинки
  • Няколко лъжици фъстъчено масло

Приготвяне

Смесваме всичко заедно с помощта на кухненски робот, блендер или пасатор. Оформяме топчета, които по желание овалваме в какао или кокосови стърготини. И ядем с много кеф 🙂

Бонус идеи

  • Ако консистенцията не ви се струва окей, можете да я направите малко по-гъста с 1-2 лъжици ядково брашно. В случай, че ви е прекалено “сухо”, добавете няколко супени лъжици вода.
  • Ако оваляте бонбоните в смес от кафе и какао, става феноменално вкусно.
  • Можете смело да импровизирате както със съотношението сушени плодове/ядки, така и с вида ядки и сушени плодове, който да “замесите” на сурови бонбони.

От описаните по-горе продукти успях да направя около 25 бонбона. Ако не опитвате непрекъснато сместа дали е окей, може и повече да станат. 😀

По груби сметки всеки от бонбоните (14-15 грама) съдържа 65 ккал, 2,6гр протеин, 6,5 гр въглехидрати (от които 0,8 гр фибри) и 3,6 гр мазнини.

Бонбонките не само се получиха учудващо вкусни, но и спасиха мен и приятелите ми от глад по време на двудневен танцов фестивал. Вие не е нужно да чакате ножа да опре до кокала – забъркайте си суровите бонбонки още днес 😉

Ако искате още интересни идеи за сладки и солени вкусотийки, разгледайте секция Рецепти.

 

Стела Пенчева
Latest posts by Стела Пенчева (see all)
Сурови бонбони с фурми и кашу

Коментари