Когато се опитат да променят всяко свое хранене към по-добро, най-много от моите познати и трениращи имат проблем със закуската. Повечето оправдания са “нямам време”, “не знам какво”, или и двете 🙂 И понеже аз не обичам оправданията, събрах няколко идеи за бързи закуски. Времето за приготвяне на всяка от тях засичах с хронометър. Ето ги и тях – общо 6 закуски, за под 10 минути. Черпя ви с тях с надеждата, че повече от вас ще закусват по-добре.

3 закуски до 5 минути

Протеинов конфлейкс (+ веган опция)

Подходящо за приготвяне дори от блондинки. Можете да приготвите и веган опция, като използвате растителен протеин на прах (конопен или ядков например). Количествата зависят от това колко сте гладни.

Продукти: 

  • Неподсладен корнфлейкс
  • Протеин на прах (суроватъчен, конопен, ядков…)
  • Бадемово, овесено или кокосово мляко – по избор
  • Пресни, сушени или замразени плодове

Като човек, който започва работа когато другите тепърва се излюпват от леглото, бързата, но смислена закуска е жизненоважна за това да си изпия кафето навреме. А това от своя страна е основен градивен елемент на един щастлив работен ден 🙂 Тази закуска ми позволява да оптимизирам максимално времето си сутрин. Подредила съм си всички съставки на един рафт, за да може дори в полузаспало състояние да не правя глупости. Смесвам ги в купичка веднага, щом стана. Докато вземам душ и се оправям за работа, флейксът и сушените плодове омекват. Изяждам ги, вземам си кафе и тръгвам за залата. И светът е розов 🙂

Сандвич с краставица, сьомга и авокадо

Внимание! Това не е най-доброто решение за закуска, ако искате да сваляте мазнини. Но независимо от целите ви, този сандвич е много по-разумно решение от кроасан с кашкавал, шоколад или други боклуци, които може да намерите по път. И ще ви държи сити дълго време.

Необходимите продукти се скрият в името на закуската – две филийки пълнозърнесто хлебче, малко пушена сьомга и резенчета авокадо и краставичка.

Скир/извара с горски плодове

Тази закуска става не само за под 5, а дори за под 2 минути. Отваряте хладилника, слагате в купичка скир или извара и малко горски плодове (пресни или замразени). Вземате лъжица и ядете. Ако сте по-чевръсти, може да ви отнеме и по-малко от минута.  Ако ядете кроасани с масло или шоколад, защото „нямате време“, имайте предвид, че ако някой ви е изпреварил на опашката в кафето или бензиностанцията, ще ви отнеме много повече да си купите кроасан отколкото да си направите скир с плодове вкъщи. #СамоКазвам

3 закуски до 10 минути

Омлет със зеленийки

Мързелива опция: Слагате яйца (толкова, колкото ще изядете) заедно с една шепа спанак*, кейл или магданоз* в блендер. От получената смес правите зелен омлет. Изпичате от двете страни и закуската е готова. Може да я ползвате като идея и за вечеря, и за обяд. 🙂

НеМързелива опция: Разбивате яйцата набързо с вилица и слагате в тигана. Като се изпече от едната страна и го обърнете от другата, слагате суровите зеленийки. Така те се задушават леко докато омлета се опече от двете страни. Сгъвате на две и после го сгъвате за закуска 😀

*Идея: Вземете си повечко пресен спанак или магданоз през пролетта, когато са в сезон. Отделете 10-ина минути да ги измиете, нарежете и замразите във фризера на порции. Така като дойде време да готвите с тях, ще си улесните живота 😉

Овесена каша (porridge) с фъстъчено масло и плодове

Наскоро бях на гости на сестра ми в Лондон. Тя ми забърка нещо странно на пръв поглед, но мега вкусно и бързо – овесена каша с фъстъчено масло и банан.

Продукти:

  • шепа овесени ядки
  • чаша мляко по избор или вода
  • лъжица фъстъчено масло
  • 1/2 банан или други плодове по избор

Във вряща вода или мляко сипвате овесените ядки и бъркате докато сместа заприлича на каша (около минутка). Сваляте от огъня, добавяте лъжица фъстъчено масло и половин нарязан банан и разбърквате. После се пръскате от кеф, защото хем е сладко (заради банана), хем има повече ядков отколкото овесен вкус, а комбинацията от фибри, протеин и мазнини (но от онези, по-полезните), ще ви засити за доооооста дълго време. Мен успя за 4-5 часа, а аз огладнявам обикновено на всеки 2-3.

Ако не обичате банани или искате една идея по-нискокалорична опция, можете да замените банана с горски плодове. За много по-нискокалорична опция, просто махнете фъстъченото масло.

Бъркани яйца

Чудесна основа за хубава и питателна закуска. Може да им добавите малко чушка или друг любим зеленчук. И шунка за разкош! Моят личен фаворит в овкусяването на бърканите яйца (и не само) е червеният пипер. 🙂

 

Стела Пенчева
Latest posts by Стела Пенчева (see all)
Закуски за по-малко от 10 минути

Коментари